La razza Bruna Alpina allevata nel nostro Paese rappresenta il "ceppo" italiano della razza Bruna Alpina o di Schwyz, tipica della Svizzera centrale.
Questa razza è stata introdotta in Italia ad inizio del XVI secolo.
La Bruna, è diffusa anche nell'appennino Tosco-Emiliano, nell'Abruzzo, nel Molise, nella Campania, nelle Puglie, nella Basilicata e nella Calabria.
Le sue doti di rusticità, adattamento all'ambiente e attitudine al pascolo, ne fanno l'animale ideale in ambienti "poveri e difficili" come quello di montagna.
Produce una buona quantitò di latte dalle ottime caratteristiche organolettiche.
La carne, inoltre, è di qualità superiore: con grana fine, colore rosso chiaro, ottima sapore.
